Hollandse garnalen

Total Reset

Er is een tijd geweest dat ik al zat te watertanden als ik aan garnalen dacht. Heerlijk een broodje Hollandse garnalen van de visboer met een beetje mayonaise er op. Of op een verjaardagfeestje een toastje met garnalen, nog lekkerder als je op vakantie bent en dan grote gamba’s bestellen. Hoe ze ook worden bereid, het maakt niet uit! Mmmmmmmm! Je begrijpt het, je kon mij wakker maken voor wat garnalen.

Tot op die dag dat je wat vreemds in je mond voelt. Een paar kleine blaasjes aan de binnenkant van je lip. Elke keer als ik garnalen at kreeg ik ze weer. Daarna sloeg het over in mijn keel.
Ik dacht echt verdorie (nog zacht uitgedrukt ) heb ik dat?! Nou dan voorlopig maar even geen garnalen meer. Na zo’n twee jaar verder ging ik met mijn vrouw richting Hong Kong voor een paar dagen, voor een overstap om een cruise reis te maken.
In Hong Kong zag ik een klein druk restaurantje waar de specialiteit bami soep was, ik zag op de kaart ” Sui Kau soup” staan. En ik weet natuurlijk dat er kleine stukjes garnalen in een deeg jasje zitten. Ja, je begrijpt het al, ik ga zo’n klein kommetje proberen. Het was op dit moment in de middag. Deze soep was zo lekker, ik kreeg hier ook geen reactie op mijn allergie, dus ik nam er nog een. Heerlijk vond ik het! Alleen ’s nachts werd ik toch wakker door jeuk op mijn lichaam.
Ik uit mijn bed zonder Jacq wakker te maken, op naar de badkamer. Ik zag in de spiegel dat mijn hele lichaam onder de rode bultjes zat. Nou dan maar even ontspannen in warm bad liggen.
Dat hielp natuurlijk ook niet. Heb Jacq midden in de nacht wakker gemaakt. Ik kreeg Alka Seltzer en heb veel water gedronken en werd met talkpoeder in gepoederd. Gelukkig was het de volgende ochtend weg. Nu voor altijd geen garnalen meer. Dat dacht ik, maar ergens krijg je het niet uit je hoofd.

Ik hoorde een nicht van mij eens zeggen, je zal eens de Total Reset therapie moeten proberen.
Prima, ik ben het gaan opzoeken op internet, heb het daar gelezen. In de eerste instantie vond ik het een beetje zweverig deze therapie. Maar sta toch wel eens open voor dit soort behandelingen. Ik heb de afspraak gemaakt bij Jolande in Amsterdam. Vijf keer ben ik bij haar geweest. En natuurlijk moet je thuis ook het een en ander doen voor deze behandeling. En wat denk je, ik ben voorzichtig weer garnalen gaan eten. De eerste 5 gamba’s (voorgerechtje) geen reactie! Dagen later… Broodje Hollandse garnalen, heerlijk en ook weer geen reactie! Enz. Enz. Nu ik dit schrijf in het land van de garnalen, Thailand, heb ik al verschillende gerechten gegeten, en ja hoor eindelijk ook de King Prawns (dit zijn de grootste onder de garnalen). Chapeau voor Jolande!

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en het Google privacybeleid en servicevoorwaarden zijn van toepassing.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten